| 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。有没有觉得很像月亮船。嘿嘿。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子300g，肉泥200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子清洗。 |
 | 2.切成两半。 |
 | 3.切上花刀。 |
 | 4.备肉泥加香葱，盐，调味鲜合匀。 |
 | 5.码上切好的茄子上，如图。 |
 | 6.放进锅里蒸熟，淋上蚝油或调汁即可。 |
【酿茄子做法小贴士】
| 蒸好的酿茄子淋上蚝油或调汁。 |
