| 茄子是夏季最热门的食材之一，也是为数不多的紫色蔬菜，营养价值极其丰富。不管是蒸、炒、烧还是凉拌，茄子美味独特的口感总是让人感到幸福和满足。 |
【食材与调料】
【主料】茄子500g，豇豆200g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，生抽适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净切片 |
 | 2.切好的茄子放碗里，放高压锅里蒸，上汽蒸10分钟 |
 | 3.蒸好了 |
 | 4.豇豆开水焯 |
 | 5.焯好过凉水，控干水分 |
 | 6.将蒸好的茄子和豇豆放一起 |
 | 7.放适量的蒜末、盐、生抽、香油 |
 | 8.搅拌均匀就好了。 |
【拌茄子豇豆做法小贴士】
| 小贴士无 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【拌茄子豇豆做法小贴士】
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