第一次做烧麦,其实很简单的,老公吃了很多哦·!~~! |
【食材与调料】
【主料】猪肉末200g,糯米200g,豌豆30g,饺子皮200g |
【辅料】盐适量,花椒粉适量,胡椒粉适量,老抽少量,味精少量,淀粉适量,葱适量,红萝卜1段,香菇3朵 |
【制作步骤】
1.买的饺子皮 | |
2.猪肉末 | |
3.把糯米洗净 | |
4.煮好的糯米备用 | |
5.豌豆用开水过生 | |
6.胡萝卜香菇切末豌豆葱花煮好的糯米拌匀,放适量的盐味精老抽花椒粉,胡椒粉,淀粉, | |
7.拌均匀的馅 | |
8.家里没有擀面棍,就用手扯一下,用勺子舀适量的馅 | |
9.用手的虎口慢慢收紧 | |
10.做好的样子 | |
11.放入锅中蒸,大火15分钟 | |
12.蒸好的烧麦 | |
13.装盘 |
【香菇糯米烧麦做法小贴士】
小贴士把面皮扯的稍大些 擀的薄点蒸出来会很透明 采用半烫面吃的时候不粘牙,口感好 |