| 做了两瓶子的香橙果酱还剩下大半瓶又要想办法消灭，想来想去还是做蛋糕用掉好了，还可以当一顿早餐吃；蛋糕烤的时候阵阵的橙子香味就是满屋飘香了，成品也是格外的香软，加了黄黄的果酱也是更加金黄诱人，吃的时候再淋上一层厚厚的自制酸奶真的是妙不可言！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，低筋面粉90g |
| 【辅料】香橙果酱50g，玉米油30g，白糖50g，清水20g |
【制作步骤】
 | 1.准备好要用的材料 |
 | 2.鸡蛋分开蛋黄与蛋白，蛋黄加果酱/玉米油/清水混合用手动打蛋器搅拌均匀 |
 | 3.低筋面粉过筛加入 |
 | 4.用刮刀上下翻拌成细腻可流动的面糊 |
 | 5.蛋白分两次加入白糖打至硬性发泡 |
 | 6.分两次把打发的蛋白与蛋黄面糊混合 |
 | 7.混合好的蛋糕糊细腻有光泽（不要划圈搅拌以免蛋白消泡） |
 | 8.倒入八寸蛋糕圆模中，入150度的烤箱中下层烤制40分钟 |
 | 9.出炉倒扣放凉后取出切块即可 |
【香橙果酱戚风做法小贴士】
| 小贴士低粉最好过筛一遍成品更松软； 蛋白要打至硬性发泡； 蛋糕出炉要倒扣放凉后再出模。 |
