| 杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，现在融入了排骨的肉味，更是美味无比啊。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，杏鲍菇150g，土豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，冰糖适量，醋适量，生姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨、生姜在凉水中煮开去除浮沫洗净捞出 |
 | 2.放入锅中煎一下，放料酒、醋去腥 |
 | 3.放老抽和生抽 |
 | 4.放冰糖 |
 | 5.放没过排骨的开水大火烧开后改小火 |
 | 6.土豆、杏鲍菇切块 |
 | 7.等排骨酥烂时放入土豆煮10分钟 |
 | 8.再放入杏鲍菇 |
 | 9.放盐 |
 | 10.等土豆酥烂时收汁撒上葱花即可 |
【杏鲍菇土豆焖排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨先焯一下去除浮沫。 |
