| 伏天真的来了，这几天高温啊！老公这次给力了，去外区路过蟠桃园，亲自摘了两大箱子蟠桃，说是没有加化肥的和打农药的蟠桃比较甜。还说为了不坏，自己摘的时候，都是挑八分熟摘的，这样放的时间久一些。 打开箱子真是像老公说的那样，蟠桃的自然清香味扑鼻而来。家人都爱吃蟠桃，可是这么多几天也吃不完，况且蟠桃不好保存，很容易坏掉。我给闺女讲每天至少吃2-3个蟠桃，可以补心活血、清热养颜、润肠通便、帮助消化。这个伏天里，蟠桃可是最好不过的水果，谁知道闺女吃完一个又一个，一连吃了3个，这样下去，蟠桃很好解决的。 第二天我去拿蟠桃的时候，发现几个蟠桃已经褐变、腐烂了，箱子里还留了很多蟠桃的汁。这样下去，不到3天，那两箱子可是褐变、腐烂了。我找来大的保鲜袋，把稍微硬一些的熟透的，装起来，放在冰箱里保存，这样可以多保存几天，在伏天里好好享受蟠桃的美味吧。不是热嘛，早餐就喝豆浆搭配牛肉酥饼，餐后好好享受蟠桃的美味。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 |
【食材与调料】
【主料】面粉400g，牛肉100g |
| 【辅料】植物油5茶勺，盐3g，酥油4茶勺，香葱30g，水210g，胡椒粉2茶勺，花椒粉2茶勺 |
【制作步骤】
 | 1.主料：牛肉、面粉 辅料：植物油、盐、胡椒粉、香葱、花椒粉、酥油 |
 | 2.把面粉加少许盐、水和成光滑的面团，用保鲜袋包好静止30分钟左右，在多揉揉抹上植物油，用保鲜袋包好，静止2小时以上 |
 | 3.把香葱洗净切成末 |
 | 4.把牛肉剁成牛肉末 |
 | 5.把醒好的面团再多揉揉分成小剂子 |
 | 6.擀成长行的面片 |
 | 7.用刷子刷上酥油 |
 | 8.加牛肉末、撒上香葱末、胡椒粉、花椒粉、少许盐 |
 | 9.从一头慢慢圈起，边抻面团，边卷，抻的越长到时候层数越多，收口，卷好后，再次立起来醒10分钟 |
 | 10.压成饼坯 |
 | 11.电饼铛刷上植物油（油要多），通电，按下馅饼键，加牛肉饼坯 |
 | 12.用上下功能假加盖，煎到两面金黄色即可 |
【牛肉酥饼做法小贴士】
| 小贴士面团和的稍微软一些，100克面粉加水大概是52克水 面团一定得醒好，时间越久，饼越酥 煎的时间油得多些，最好用香葱，多加 |
