青椒皮蛋

皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。

【食材与调料】
【主料】皮蛋3个
【辅料】油适量,盐适量,青椒1个

【制作步骤】
青椒皮蛋 1.准备材料
青椒皮蛋 2.皮蛋去壳
青椒皮蛋 3.切好装盘
青椒皮蛋 4.青椒放半勺盐
青椒皮蛋 5.锅中起油
青椒皮蛋 6.倒入青椒
青椒皮蛋 7.做好青椒油
青椒皮蛋 8.倒入皮蛋盘中

【青椒皮蛋做法小贴士】
青椒可切细粒点,这样青椒味浓些

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