香辣土豆丝

夏日开胃精品

【食材与调料】
【主料】土豆250g
【辅料】青辣椒30g,姜5g,八角5g,食醋15g

【制作步骤】
香辣土豆丝 1.新鲜土豆,清洗干净,切成细丝,越细越好。注意,如果不是马上下锅应把切好的土豆丝放在冷水中浸泡,以防变色
香辣土豆丝 2.新鲜绿色辣椒,洗净,切丝,备用
香辣土豆丝 3.将锅中放少许油,油开,放入葱花,姜丝,八角煸炒,煸出香味,然后放入醋适量,放入食盐,等醋开,倒入土豆丝煸炒,至熟即可
香辣土豆丝 4.操作简单,味道很好,适合夏季开胃

【香辣土豆丝做法小贴士】
土豆丝切好,注意,如果不是马上下锅应把切好的土豆丝放在冷水中浸泡,以防变色

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