现在是东北玉米成熟的季节,今天去菜市场看到新鲜的玉米,买了些。今天换种吃法,不煮了,回味一下小时候奶奶烙的玉米饼,香香糯糥,想想都馋。马上行动 |
【食材与调料】
【主料】新鲜玉米四个 |
【辅料】油适量,盐适量,葱花适量 |
【制作步骤】
1.新鲜玉米洗净 | |
2.用插板把玉米插成浆,(这次玉米老公选的,不够嫩) | |
3.插好的玉米浆放入少量盐,葱花,油搅拌均匀 | |
4.搅拌后的样子(因为玉米不够嫩,浆不是很多,所以假加入了少量的水) | |
5.平底锅烧热放油,倒入一勺玉米浆,用勺子摊平 | |
6.煎好一面定型后翻面 | |
7.出锅装盘,香香的味道已经飘满厨房了 |
【黄金玉米饼做法小贴士】
小贴士1.一定要选嫩嫩的玉米,浆多一点 2.还可根据个人口味放些喜欢的蔬菜 |