| 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；家里有孩子后想给孩子更好的营养补充。现在正是吃新鲜玉米的时候，维生素含量非常高。胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。混合炒鲜香无比 |
【食材与调料】
| 【主料】虾500g，胡萝卜半根，新鲜玉米半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾洗净备用 |
 | 2.虾去头扒成虾仁。 |
 | 3.新鲜玉米、胡萝卜洗净备用。只用一半即可。 |
 | 4.胡萝卜切成小丁备用。 |
 | 5.玉米瓣成小粒备用。 |
 | 6.将锅加入水烧开，放入胡萝卜和玉米粒焯熟。 |
 | 7.捞出凉水焯凉，备用。 |
 | 8.将锅烧热加入油，加葱炝香。 |
 | 9.加入虾仁 |
 | 10.加入适量的料酒。 |
 | 11.加入玉米粒、胡萝卜粒翻炒。 |
 | 12.盛盘即可出锅。 |
【虾仁玉米做法小贴士】
| 1、玉米和胡萝卜要烫熟。 2、虾去头。否则会有泥土味。 |
