| 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐干100g，芹菜150g，牛肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把豆腐干与芹菜切好 |
 | 2.把牛肉丝放在碗里加入适量的盐与料酒腌会 |
 | 3.起油锅，加入牛肉丝翻炒一下，取出 |
 | 4.再另起油锅，加入豆腐干与芹菜 |
 | 5.加入适量的盐与清水烧一分钟 |
 | 6.再把牛肉丝加入 |
 | 7.加入适量的糖 |
 | 8.再烧一分钟后即可起锅了 |
【豆干芹菜炒牛肉丝做法小贴士】
| 牛肉丝一定要与其它配料分开炒，然后再混合，这样炒出来的牛肉丝比较嫩 |
