不爱吃甜的?试试这个咸味的饼干吧,咸香酥脆!令一种感觉! |
【食材与调料】
【主料】面粉35 |
【辅料】黑胡椒少量,盐0.6 |
【制作步骤】
![]() | 1.马苏里拉芝士切碎 |
![]() | 2.榛仁放袋子里,最好用硬点的袋子,用擀面杖擀碎 |
![]() | 3.把除黄油外的所有干的原料放入盆中,搅拌均匀,加入牛奶揉成面团 |
![]() | 4.不需要揉太久,成团即可 |
![]() | 5.黄油放入保鲜袋,软化后,用擀面杖擀成薄片,大约0.3cm,擀好后可先放冰箱冷藏 |
![]() | 6.把面团揪成0.3cm的片,放上黄油片,折叠后擀成薄片,再折叠,再擀成薄片,如果黄油漏出可撒点面粉,或者放冰箱冷藏一下再继续 |
![]() | 7.黄油混合后的面团擀成薄片0.3cm厚 |
![]() | 8.用磨具刻出花型,摆入烤盘 |
![]() | 9.190度20分钟,倒出晾凉即可 |
【榛子芝士饼干做法小贴士】
小贴士夏季黄油易漏,可在冰箱冷藏一下在操作 |