| 这道菜做起来非常简单，而且非常配饭哦，喜欢的亲们可以试试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】水芥50g，胡萝卜75g |
| 【辅料】青椒75g，水发木耳50g，黄豆适量，盐4g，鸡粉2g，白糖2g，姜3g，香油适量，清汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净去皮；木耳用温水泡发洗净。 |
 | 2.将水芥、胡萝卜、青椒、木耳分别切成丝，不必切的太细，但要尽量切的均匀。 |
 | 3.水芥丝用清水冲洗一下，这样炒出的小菜咸淡会刚刚好。 |
 | 4.炒锅内倒入油，烧热，放入姜丝煸炒，再放入胡萝卜丝，稍炒一会后放入剩下的几种丝和黄豆，用旺火急速翻炒，随炒随加入盐，白糖，鸡粉和少许的清汤，见汤水减少后，淋入香油就可以盛出了。 |
【炒咸什做法小贴士】
| 小贴士水芥就是芥菜头，也叫大头菜、芜菁、芥辣、芥菜疙瘩~ |
