喜欢把营养的食材尽量做到食物中,想着怎样营养又可爱……又折腾出了一款美味又萌萌的小金龟,希望大家喜欢 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g,盐1g,糖粉30g,淡奶油30g,冰牛奶110g,酵母3g,鸡蛋液30g,黄油14g,核桃6个(核桃仁54g),花生酱20g,炼乳12g |
【辅料】馅料适量,装饰用料适量,鸡蛋液少量,黑芝麻少量 |
【制作步骤】
1.1.把面团材料中除黄油以外的材料揉出粗糙的膜后,加入黄油再揉至出手套膜,盖上保鲜膜放常温下发至两倍大 | |
2.2.把面团分成九份盖上保鲜膜醒发十五分钟 | |
3.3.把六个核桃取出核桃仁 | |
4.4.用料理机打成核桃粉 | |
5.5.加入花生酱和炼乳,香甜的馅就做好了 | |
6.6.把醒发好的面团取一份分成一大一小两个面团,大的做金龟身,小的做头和四肢还有尾巴 | |
7.7.大面团压成圆饼包入馅料 | |
8.8.把小面团分别做出头、四肢、尾巴、放在对应的位置上,之间留出点距离,二发时会连在一起的 | |
9.9.放入烤箱进行二发 | |
10.10.刷上鸡蛋液后,把筷子尖点上水粘上黑芝麻,贴到金龟头部点出眼睛 | |
11.11.龟背上撒上黑芝麻 | |
12.12.入预热好的烤箱150度烤18分钟(按自家烤箱脾气定温度和时间) | |
13.13.出烤箱后放凉网上放至温热就可以密封打包了 | |
14.14.这样是不是萌萌的,又可以让那些不爱吃核桃的小朋友爱上吃核桃 | |
15.15.可爱又营养的小金龟,小孩大人都会喜欢的,快动手为爱的人做营养早餐吧 |
【核桃花生奶香小金龟营做法小贴士】
小贴士无 |