椰蓉面包,椰蓉面包的做法 - 阳康菜谱网椰蓉面包做法大全

冬天这么寒冷，早上来正能量，香喷喷的椰蓉简直合适不过，一口气吃了两个，烤的时候香喷喷，醉了！

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g，白砂糖25g，盐3g，奶粉10g，鸡蛋液20g，牛奶100g，黄油20g，酵母3g

【辅料】椰蓉60g，细砂糖20g，奶粉10g，鸡蛋液20g

【制作步骤】

	1.把主面团的高筋面粉，小麦胚芽，牛奶，白砂糖，盐，奶粉，取2g酵母，混合揉成面团。
	2.盖上保鲜膜，放在冰霜发酵一个晚上
	3.把发酵好的面团撕碎，放入面包机的底部，然后在面上加入剩余的1g酵母，启动和面程序和面20分钟。
	4.和面20分钟结束以后再加入黄油和面20分钟
	5.揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵两倍大。
	6.面团切8份
	7.排气，滚圆，醒发10-15分钟
	8.醒发的时候制作椰蓉馅，椰蓉加入细砂糖。
	9.再加入蛋液和奶粉。
	10.混合搅拌均匀即可。
	11.取一份面团用擀面棒擀长。
	12.加入椰蓉馅料。
	13.收口，一定要收好。
	14.压平，用小刀中间切开，不要切断。
	15.像扭麻花一样扭起来。
	16.烤箱底下放一盘温水，继续发酵两倍大。
	17.发酵好的面团取出。预热烤箱，在面团上涂上鸡蛋液。
	18.加入杏仁片。180度上下火烤15-20分钟，看自己烤箱决定。