| 用这个苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅做了三道菜了，今天再做一道盐焗虾。因为我们这里靠海，所以么，做海鲜也是顺理成章的事。一开始，我也真没有注意到这个锅还有”无水焗“的烹饪方式，还是看了蝶儿老师的【苹果荷香焗土鸡】才知道有这个功能。当时，第一个念头就是做这个盐焗虾。苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅是新一代厨房电器，功能齐全，使用方便，是我们家最耀眼最高大上的厨房利器！ |
【食材与调料】
【主料】鲜虾300g |
| 【辅料】料酒适量，盐250g，姜适量，胡椒粉适量，烤箱锡纸适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材， |
 | 2.鲜虾洗净，剪去虾芒，放入料酒， |
 | 3.放入姜丝，胡椒粉，腌制10分钟， |
 | 4.用厨房纸吸去腌汁， |
 | 5.把盐铺在锡纸的暗面， |
 | 6.把鲜虾依次排好 |
 | 7.把锡纸包住鲜虾，放入苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅， |
 | 8.再盖上一张锡纸，盖上锅盖，接上电源， |
 | 9.将“开合旋钮”旋转到“锁住”位置，食材选择“鱼虾蟹类”， |
 | 10.“烹饪方式”选择“无水焗”.火候选择”20“档， |
 | 11.再按“开始、收汁提味“键.电压力锅时间上面显示的是30分钟， |
 | 12.在还有13分钟的时候，已经有香香的虾味飘出来了， |
 | 13.时间到，将“开合旋钮”旋转到“打开”位置，打开压力锅盖， |
 | 14.掀开上面盖住的锡纸，鲜的掉眉毛的盐焗虾就做好了， |
 | 15.把锡纸连虾取出，抖去虾上的盐粒，装盘即可食用。 |
【盐焗虾做法小贴士】
| 小贴士1.用苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅做盐焗虾太简单了！只要按照程序操作，就一定成功！ 2.根据我这次做的经验，时间可以再缩短些，25分钟也行。 3.因为新鲜虾很容易熟，所以火候选择最低档的。 4.焗好虾剩下的盐可以收好，下回再用。 5.焗虾的盐最好用粗的海盐。 |
