| 茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个 |
| 【辅料】盐1勺，鸡粉半勺，姜粉半勺，玉米油30g |
【制作步骤】
 | 1.把茄子切成细丝 |
 | 2.辣椒也要切成丝 |
 | 3.锅中加入玉米油，油烧开放茄子丝。 |
 | 4.炒一会加入，五香粉，姜粉。 |
 | 5.然后加入辣椒丝，盐。 |
 | 6.菜炒熟加一点鸡粉就可以出锅了。 |
 | 7.喜欢的可以动手试一下 |
【素炒茄子辣椒丝做法小贴士】
| 小贴士茄子喜欢油大，要多放一点油哦！ |
