| 西式炒土豆丁和中国的最传统的炒土豆丝有异曲同工之妙，炒土豆丝算是中国人学习烹饪的基础教程--炒菜的第一课。看似简单但从口感来讲，想要追求入口的那一瞬间的软脆适度，酱汁滑香，可是要花时间练习的。这道西式土豆丁也是一样的，从口感上来说更加丰富，非常适合才学习烹饪的新婚小夫妻，甜蜜蜜的厨房生活。 |
【食材与调料】
【主料】土豆230g，小红辣椒1个，蒜瓣2个，柠檬1个 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，孜然3g，小茴香2g，辣椒粉3g，胡椒粉2g，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.柠檬洗净，柠檬皮去下切丝备用。 |
 | 3.土豆洗净连皮煮熟。 |
 | 4.然后捞出去皮切丁备用。 |
 | 5.蒜，红辣椒，香菜切碎备用。 |
 | 6.炒锅倒入橄榄油。 |
 | 7.放入土豆丁翻炒。 |
 | 8.至土豆表皮微焦。 |
 | 9.加入红辣椒，蒜末。 |
 | 10.再加入孜然，小茴香，辣椒粉继续翻炒出香味。 |
 | 11.加入盐调味。 |
 | 12.加入胡椒粉。 |
 | 13.挤入柠檬汁翻炒。 |
 | 14.最后撒上香菜 |
 | 15.盛入碗中再撒上柠檬皮碎即好。 |
【西式土豆丁做法小贴士】
| 小贴士土豆连皮一起煮熟，然后再去皮切丁。 各种调味料放入后，翻炒至出香味，火不要太大，中火即可，以免土豆糊底。 |
