猪骨煮汤能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用。 杨华萝卜含水分较高,并含各种矿物质元素、微量元素和维生素,其中的维生素C含量更是番茄的3-4倍,还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效,生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。 |
【食材与调料】
【主料】扬花萝卜300g,猪骨300g |
【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
1.扬花萝卜和猪骨洗好。 | |
2.砂锅加水下骨头慢炖。 | |
3.20分钟后下扬花萝卜。 | |
4.炖1个小时候,加盐。 |
【扬花萝卜猪骨汤做法小贴士】
这道汤,不用加其他作料,就很鲜了。 |