| 蛏子是夏季盛产的一种大众化的海产食品。肉质洁白，鲜嫩滑软，也是夏天佐酒的佳肴。 蛏子肉味甘、咸，性寒，具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效；特别对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。。。 |
【食材与调料】
【主料】蛏子385g |
| 【辅料】姜片适量，香糟卤400g |
【制作步骤】
 | 1.食材：蛏子（已吐完泥沙清洗）、姜片、香糟卤 |
 | 2.将已清洗好的蛏子下入清水锅中。 |
 | 3.接着，搁入姜片。 |
 | 4.煮开，煮至蛏子开口、捞出。 |
 | 5.晾凉。 |
 | 6.然后，倒入香糟卤，浸泡3——4个小时，就可以吃吃了。 |
【香糟蛏子做法小贴士】
| 小贴士随意做 |
