| 笋干做的菜，大家都很喜欢，笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，还可以增进食欲、防便秘、清凉败毒的功效呢~ |
【食材与调料】
| 【主料】笋干200g，五花肉50g |
| 【辅料】南乳2块，油10g，糖5g，盐3g，酱油2g |
【制作步骤】
 | 1.备料 |
 | 2.笋干隔夜泡发，漂清水 |
 | 3.五花肉切片 |
 | 4.热锅下入肉块，小火煸炒，至肉面略带金黄，并溢出很多油 |
 | 5.泡好的笋干下锅与肉翻炒几下 |
 | 6.倒入南乳与笋干炒出香味，加2碗水中火炆至干身 |
 | 7.先试味，再下调味料，装盘，上桌 |
【五香南乳炆笋干做法小贴士】
| 适当调味，因为南乳本身有咸味，应先试味道再加盐 加适量的糖调味可以去除笋干本身的涩味 |
