| 我国民间百姓有说“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果每天都能吃点豆类，可有效抵抗疾病。豆类的营养价值很高，它所含的植物蛋白营养价值接近于动物性蛋白质，是一款经济实惠的食材。今天和朋友们分享这款”煎肉辣炒豆干“味道甘香，口感香辣美味，非常开胃下饭，是上班族不可少带的配菜哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】肥瘦猪肉200g，豆腐干300g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，青辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将猪肉切小块用少许盐腌制片刻。 |
 | 2.准备青辣椒和豆腐干。 |
 | 3.将猪肉放入炒锅煎出油。 |
 | 4.然后将豆腐干切小条之后放入和煎好的肉片一起翻炒。 |
 | 5.加适量的生抽拌炒均匀。 |
 | 6.最后放入蒜米和辣椒快速翻炒均匀即可。 |
 | 7.这款“煎肉辣炒豆干”的特别之处就是用煎出来的油直接炒豆干，味道很香。平时偶尔吃点儿猪油均衡我们的饮食对身体的健康也很有帮助。 |
【煎肉辣炒豆干做法小贴士】
| 煎肉的时候用中火慢煎。将煎出来的油留少许炒菜很不错。 |
