| 饭店里的红烧肉为了上色，多数都会用冰糖来炒糖色，我和老公都不喜欢那种甜腻腻的口味，这道红烧肉，不放糖一样香死个人。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，花椒适量，八角适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净，切成小块 |
 | 2.料盒中放入十几个花椒粒和两个八角，切三片生姜 |
 | 3.砂锅烧热水，倒入切好的五花肉 |
 | 4.放入料盒 |
 | 5.放入姜片 |
 | 6.水开后撇去浮沫 |
 | 7.加入适量老抽 |
 | 8.加入适量生抽 |
 | 9.加入适量盐 |
 | 10.盖上锅盖，大火煮10分钟后转小火30分钟 |
 | 11.非常软烂了 |
【无糖少油红烧肉做法小贴士】
| 挑选五花肉时，选一层肥一层瘦的那种 |
