| 大家吃韩式料理时经常喝的南瓜粥，有没有觉得口感细腻，香甜可口呢。南瓜作为夏天必不可少的蔬菜之一，可以清炒可以做汤，这次再给大家做一个老少咸宜的南瓜粥。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜 |
| 【辅料】糯米粉 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜洗净切块，上锅蒸熟。现在上市的南瓜都很甜了，如果觉得不够甜，可以撒些白糖，蒸熟的时候甜味就会渗进南瓜里了 |
 | 2.将蒸熟的南瓜条放入研磨碗里研磨，一直研磨到看不到明早颗粒物为止。这一步磨的越细那么粥的口感就越细腻。 |
 | 3.将研磨好的南瓜泥加凉水过筛，上锅小火煮开。 |
 | 4.刚刚研磨的碗不用洗，直接加入糯米粉和水，拌匀过筛倒入南瓜泥滚开的水中。不要偷懒不过筛，因为如果糯米粉水没有搅匀的话，里面会有很多颗粒物，倒入粥里会有很多粉疙瘩，口感就很差啦。 |
 | 5.最后一步就是一边搅拌一边等粥开就可以啦。现在粥开以后的泡泡，温度很高溅到身上很疼的，不停搅拌就可以避免啦。如果还是觉得不够甜，可以加糖的，不过相信南瓜本身的甜味就已经足够了，还是健康至上吧 |
【韩式南瓜粥做法小贴士】
| 小贴士蒸好的南瓜一定要研磨才能口感细腻，不要只是简单捣烂就觉得可以哦。糯米粉不用多，如果2人吃的话日常吃饭碗的小半碗就足够足够咯 |
