| 菜心起源于中国南部，是中国广东的特产蔬菜。由于其口味鲜嫩可口，并能周年栽培，因而使得其在广东等地成为出口的主要蔬菜，甚至远销海外。虽然菜心在其他地区也有种植，但因为在各地并没有大量的销路，所以其仍属于稀有蔬菜。 |
【食材与调料】
【主料】腊肉50g，油菜心350g，姜10g，蒜10g |
| 【辅料】油1勺，盐1勺，蚝油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好油菜心和腊肉 |
 | 2.菜心下干净，腊肉切片姜蒜准备好 |
 | 3.热锅下入油爆炒腊肉和姜蒜 |
 | 4.下入菜心翻炒 |
 | 5.炒熟后下入盐和蚝油翻炒均匀即可 |
 | 6.已经做好的腊肉炒菜心 |
【腊肉炒油菜心做法小贴士】
| 小贴士爆香腊肉的油脂炒菜心特别香 |
