| 这个饼干，用的是相对健康的橄榄油和全麦粉，咬起来脆而韧，细细品来，全麦粉的颗粒特别香，回味悠长。当做下午茶的小点，也是相当不错的。三二片 ，细品慢咽，饱腹又满口留香。周末，和孩子一起来做，这么简单，油脂类也不必打发，就那么几分钟的时间入炉，就可以坐等满屋飘香了。 |
【食材与调料】
【主料】全麦粉95g，细砂糖30g，蛋液25g |
| 【辅料】橄榄油25ml，盐1/4勺，玉米淀粉5g，奶粉5g，泡打粉1/4勺，小苏打1/4勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.鸡蛋液，细砂糖和盐放入碗中，拌匀。 |
 | 3.将橄榄油加入鸡蛋液。 |
 | 4.多搅拌一会，尽量使白砂糖融化。 |
 | 5.筛入全麦面粉，将筛不下去的麸皮一起倒入。 |
 | 6.将玉米淀粉，奶粉，泡打粉，小苏打混合过筛后加入。 |
 | 7.用手压合成面团。 |
 | 8.将面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片。 |
 | 9.剪开保鲜袋，选用喜欢的模具切出饼干形状。 |
 | 10.均匀排入烤盘，同时预热烤箱170度，12分钟左右，表面金黄色即可。 |
【全麦消化饼干做法小贴士】
| 小贴士最后几分钟在烤箱前不要走开，随时观察状态，以便及时出炉。 |
