| 皮蛋又叫“松花蛋”，是CNN票选出的全球最“恶心”的食物。但国人却对其钟爱有加。皮蛋在中餐中常做成饭前开胃菜，或煮在粥内。而在我老家的酒宴上，醋浇皮蛋更是一道绝不可缺少的凉菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】皮蛋3个 |
| 【辅料】醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将皮蛋去除蛋壳。 |
 | 2.将剥好的皮蛋放于沸水中浸泡片刻。 |
 | 3.将每个皮蛋切成四瓣。 |
 | 4.浇上醋。 |
【浇醋皮蛋做法小贴士】
| 可根据口味的不同添加辣椒酱油之类的调料。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【浇醋皮蛋做法小贴士】
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