| 这款面包的造型也是在爱和自由那里学到的，很佩服她能想出这么多漂亮的造型，烘焙的种类中我也是最喜欢做面包，每次做出来漂亮的酒特有满足感~ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉160g，高筋面粉40g，牛奶108g，细砂糖35g，酵母4g |
| 【辅料】黄油25g，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料混合揉到面团出筋膜，然后放温暖处发酵 |
 | 2.发酵到3~4倍左右的大小 |
 | 3.将面团取出揉匀，排除空气，分成大份和小份的面团 |
 | 4.将大的面团搓成长条 |
 | 5.再盘起来，作为蜗牛的身体 |
 | 6.把小的一份搓成锥形，作为蜗牛头部 |
 | 7.都做好了之后白城蜗牛的形状，放温暖处发酵 |
 | 8.发酵好后刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右 |
【蜗牛面包做法小贴士】
| 烤的时候注意火候，表面上色了就调低上火温度或者用锡纸盖起来~ |
