| 听人说莴笋中含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲。这么有营养的东东，我家可不能错过，所以就买了莴笋想炒肉的，但昨天接宝宝放学回来太晚了（在学校顽玩不想回家），做饭就有点紧张了。现化肉吧，等化了肉不知几点了，后来发现冰箱有上次吃剩的手扒肠，就想乱炒试试。等炒完家人说手扒肠更好吃了，用莴笋炒过的手扒肠不油腻了，超好吃的！真没想到乱搭做出的菜竟这么好吃，哈哈哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋500g，手扳肠200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，十三香适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋削皮洗净切片 |
 | 2.手扳肠切片 |
 | 3.锅油热放入葱花、十三香进行煸炒 |
 | 4.煸炒出葱香味放入切好的手扳肠 |
 | 5.把手扳肠翻一下后放入切好的莴笋片进行煸炒 |
 | 6.等莴笋稍稍变色时放入盐再进行煸炒 |
 | 7.莴笋煸炒至透明色，关火，趁余火放入鸡精出锅 |
 | 8.上菜喽 |
【莴笋炒手扳肠做法小贴士】
| 在炒时少放油，因为手扳肠里的油很多，在煸炒时手扳肠的油会出来的。 |
