奥利奥雪媚娘

新年的天气真好啊!天气热得跟夏天一样了,呵呵!这个时候吃夏日甜品或冰淇淋也不过分哦,那就来个奥利奥雪媚娘吧!材料方法都超级简单,不到一小时就可以吃上啦~

【食材与调料】

【主料】 糯米粉 150克 玉米淀粉 30克 玉米油 40克 细砂糖 50克 水 175克
【辅料】 淡奶油400克细砂糖40克奥利奥饼干碎100克熟糯米粉80克

【制作步骤】
1 将糯米粉、玉米淀粉、玉米油、细砂糖、水加入盘里,搅拌均匀。 奥利奥雪媚娘
2 蒸锅里加水,烧开。再将面糊放入锅里,大火蒸20分钟。 奥利奥雪媚娘
3 在蒸面糊的时候做手粉,将80克糯米粉放平底锅里,开小火将粉炒出香味,呈微黄状态,冷却,备用。 奥利奥雪媚娘
4 400克淡奶油加40克细砂糖打至硬性发泡。这时可以加入奥利奥饼干碎,稍混合就可以了,不要使劲搅拌。我是分开加入的。 奥利奥雪媚娘
5 面糊蒸好了,用筷子戳洞,熟透的面糊是没有白色粉浆的。冷却至温热时用刮刀沿盘壁将面糊取出。 奥利奥雪媚娘
6 戴上一次性手套将面团揉成光滑状态,雪媚娘皮就做好啦! 奥利奥雪媚娘
7 将雪媚娘皮分成若干份。 奥利奥雪媚娘
8 取出一个小面团,上面铺上保鲜膜,用擀面杖擀成圆形面片。 奥利奥雪媚娘
9 将面片稍拉伸一下,铺上淡奶油和奥利奥饼干碎。 奥利奥雪媚娘
10 将面片沿对角线把皮收起来,捏紧,若收口部分有多余的面团可揪掉,抹上手粉即可。注意:收口部分的面皮千万不能碰到淡奶油,否则就封不住口,浪费了。 奥利奥雪媚娘
11 收口朝下,底部抹点手粉。 奥利奥雪媚娘
12 放入纸托。 奥利奥雪媚娘
13 美味。 奥利奥雪媚娘

【奥利奥雪媚娘做法小贴士】

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