| 新年的天气真好啊！天气热得跟夏天一样了，呵呵！这个时候吃夏日甜品或冰淇淋也不过分哦，那就来个奥利奥雪媚娘吧！材料方法都超级简单，不到一小时就可以吃上啦~ |
【食材与调料】
| 【主料】 糯米粉 150克 玉米淀粉 30克 玉米油 40克 细砂糖 50克 水 175克 【辅料】 淡奶油400克细砂糖40克奥利奥饼干碎100克熟糯米粉80克 |
【制作步骤】
| 1 将糯米粉、玉米淀粉、玉米油、细砂糖、水加入盘里，搅拌均匀。 |  |
| 2 蒸锅里加水，烧开。再将面糊放入锅里，大火蒸20分钟。 |  |
| 3 在蒸面糊的时候做手粉，将80克糯米粉放平底锅里，开小火将粉炒出香味，呈微黄状态，冷却，备用。 |  |
| 4 400克淡奶油加40克细砂糖打至硬性发泡。这时可以加入奥利奥饼干碎，稍混合就可以了，不要使劲搅拌。我是分开加入的。 |  |
| 5 面糊蒸好了，用筷子戳洞，熟透的面糊是没有白色粉浆的。冷却至温热时用刮刀沿盘壁将面糊取出。 |  |
| 6 戴上一次性手套将面团揉成光滑状态，雪媚娘皮就做好啦！ |  |
| 7 将雪媚娘皮分成若干份。 |  |
| 8 取出一个小面团，上面铺上保鲜膜，用擀面杖擀成圆形面片。 |  |
| 9 将面片稍拉伸一下，铺上淡奶油和奥利奥饼干碎。 |  |
| 10 将面片沿对角线把皮收起来，捏紧，若收口部分有多余的面团可揪掉，抹上手粉即可。注意：收口部分的面皮千万不能碰到淡奶油，否则就封不住口，浪费了。 |  |
| 11 收口朝下，底部抹点手粉。 |  |
| 12 放入纸托。 |  |
| 13 美味。 |  |
【奥利奥雪媚娘做法小贴士】
