| 佛手瓜在我们这叫香瓜，农村很少有人种植，城里就更看不到了，香瓜口感脆嫩，感觉还有一点甜，我见有卖的就买几个炒着吃。 |
【食材与调料】
【主料】佛手瓜1个 |
| 【辅料】干辣椒适量，姜适量，大蒜适量，花椒适量，盐适量，味精适量，菜油适量 |
【制作步骤】
 | 1.香瓜洗净 |
 | 2.切成薄片 |
 | 3.姜蒜切粒，干辣椒切粒，花椒备好 |
 | 4.锅内适量的油，油温高后下姜蒜等下去爆香 |
 | 5.再下香瓜炒至熟，起锅上放上盐和味精即可 |
【炝炒佛手瓜做法小贴士】
| 小贴士香瓜口感脆嫩，个人觉得适合炝炒好吃一点，最后切薄一点。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炝炒佛手瓜做法小贴士】
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