| 牛肉用量十足，发面烙制的馅饼，很软，味道很香，咬一口鲜美啊 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉300g，面粉300g，洋葱适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母适量，料酒适量，酱油适量，胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.温水中加入安琪酵母融化后，加入面粉，揉成光滑的面团，放置一旁发酵 |
 | 2.把牛肉馅放到大小合适的盆里，先倒入料酒，倒入酱油，胡椒粉，顺着一个方向搅拌，直到粘稠 |
 | 3.放入洋葱 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.把发酵好的面团加入适量的干面粉揉成长条，并切成剂子 |
 | 6.把面剂子擀成稍厚的面皮 |
 | 7.包入馅料，像包小笼蒸包那样包起来 |
 | 8.把包好的包子从中间开始轻轻的向四面压，压成一个稍厚的饼 |
 | 9.电饼铛里刷上少许油，把馅饼放入预热好的电饼铛里 |
 | 10.一面烙好后，翻面再烙另一面，直到面皮成金黄色 |
【牛肉馅饼做法小贴士】
| 调好的饺子馅放进冰箱冷藏后更好包 |
