| 我很喜欢吃莲藕，平时也会买一些莲藕用来炖汤或者凉拌吃，感觉口感很好。但是家里人不是很喜欢吃，每次买回来大部分的都是让我消灭了。在网上了解了一些经常吃藕的好处以及莲藕的营养价值和功效。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。这次做的藕盒味道很好，LG 也帮忙吃了几个。看样子以后还要多买莲藕吃啊。 |
【食材与调料】
【主料】藕1段，肉馅300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，大葱1颗，姜1块，五香粉3g，胡椒粉3g，淀粉1根适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.全部材料 |
 | 2.葱与姜切细末 |
 | 3.将肉馅，葱姜末、鸡蛋、五香粉、盐等放入盘中 |
 | 4.肉馅搅拌均匀 |
 | 5.再将另一个鸡蛋打入盘中在放入适量的淀粉 |
 | 6.搅拌成稀糊状 |
 | 7.藕去皮切成薄片 |
 | 8.取一个藕片在上面放入适量的肉馅 |
 | 9.做好的藕夹 |
 | 10.取一个藕夹放入蛋糊里沾满蛋糊 |
 | 11.不煎锅烧热放入玉米油 |
 | 12.油烧6~7成热后放入藕盒煎 |
 | 13.两面煎至金黄即可取出 |
【香炸藕盒做法小贴士】
| 小贴士1、莲藕洗干净去皮，要把莲藕的孔也要洗干净，再切成连接片火单片都可以。 2、夹上肉馅后沾满蛋糊就可以入锅里煎炸了。 |
