| 这是我婆婆常做的家常菜之一,每到冬天落雪的时候都给我们全家做几次,非常的受欢迎~ |
【食材与调料】
| 【主料】大鹅3000g，酸菜300g，粉条400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将酸菜切成细丝准备使用. |
 | 2.将粉条用水泡好,准备用~ |
 | 3.将大鹅剁成块,用热水先打个水焯.将锅烧热,放油,葱,姜,蒜暴出香味,将焯好的大鹅倒入锅中翻炒大约10分钟左右. |
 | 4.炒10几分钟后加水,炖20分钟. |
 | 5.炖20分钟后酸菜接着炖. |
 | 6.再加入事前准备好的粉条. |
 | 7.炖大约半个多小时后,可以出锅盛盘了,非常的好吃~ |
【酸菜炖大鹅做法小贴士】
| 大鹅一定要打个水焯,这样炖出来的味道好~ |
