南瓜浓汤


【食材与调料】
【主料】南瓜,胡萝卜,洋葱,西芹
【辅料】肉桂粉,豆蔻粉,黑胡椒粉,咖喱粉(可以不加),盐

【制作步骤】
南瓜浓汤 1.将南瓜洗净,切块,放入蒸锅蒸熟,当然也可以省去这步。
南瓜浓汤 2.将蒸好的南瓜取出,去皮切小丁;胡萝卜洗净后去皮切片;洋葱切片;西芹洗净切薄片备用。
南瓜浓汤 3.炒锅内放入一小块黄油(也可以用橄榄油、普通炒菜油),然后依次放入洋葱片、胡萝卜片、西芹片、南瓜丁翻炒,然后加入高汤,煮滚后转小火再煮上15分钟左右。
南瓜浓汤 4.煮好后关火放凉,然后倒入榨汁机中打成泥状,最后将泥状的南瓜汤倒回锅中,加入所有调料煮滚就可以了。

【南瓜浓汤做法小贴士】

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