秘制飘香肉

家里有包粽子的叶子,做一道五花肉给他们吃。

【食材与调料】

【主料】五花肉500克,粽叶8副
【辅料】花椒25克,辣椒10克,草果2个,香叶5片,桂皮5克,线一卷,葱50克,生抽两勺,老抽三勺,醋三勺,白糖一勺

【制作步骤】
秘制飘香肉 1.叶子先提前一晚泡好
秘制飘香肉 2.五花肉先一道一道切块
秘制飘香肉 3.水中先放料酒,泡十分钟
秘制飘香肉 4.把香叶,草果,花椒,胡椒,葱,生抽,老抽,醋,白糖,四勺盐,桂皮,调料都放一起在水中浸泡
秘制飘香肉 5.粽子切头切尾
秘制飘香肉 6.五花肉卷起来,
秘制飘香肉 7.都好了在高压锅中泡30分钟
秘制飘香肉 8.压30分钟
秘制飘香肉 9.肉就好了,可以一块一块吃,不用切。很嫩,不腻

【秘制飘香肉做法小贴士】

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