| 夏天到啦，清爽的拌小菜，开胃又美味。 |
【食材与调料】
【主料】海带丝250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，生抽3ml，香油3ml，香叶2g，大葱10g，小红尖辣椒20g |
【制作步骤】
 | 1.我买的干海带丝，提前2小时冷水泡发，洗净 |
 | 2.用水煮熟，煮3分钟就熟了 |
 | 3.干辣椒5个，掰碎。大葱切丝，花椒两粒，香叶一片掰碎 |
 | 4.烧热油，至锅冒烟 |
 | 5.用热油直接浇在碗里，炸辣油 |
 | 6.煮好的海带可以用凉水投一下，也可以晾凉。空水后切成小段 |
 | 7.加辣油，生抽，盐，鸡精，香油调味，也可加糖醋调味，拌匀即可 |
【凉拌海带做法小贴士】
| 小贴士炸辣油中放入香叶、麻椒等可以使香味更丰富 |
