| 腌制的咸鱼苗，含有亚硝酸盐，所以在吃前都要泡一下，以免摄入太多因而中毒。 |
【食材与调料】
| 【主料】咸鱼3条 |
| 【辅料】油适量，白酒适量 |
【制作步骤】
| 1.1、咸鱼泡半小时，冲净控干水。 | 2.2、锅中下油，烧到6~7成热，放下鱼煎到一边金黄色，翻到别个一边煎至金黄色。 | 3.3、倒入白酒，白酒烧干后，倒入少量的水二边都翻面煮一下至水干即可。 |
【煎焖咸鱼做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【煎焖咸鱼做法小贴士】
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