| 豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。诞生于安徽六安市寿县与淮南市的之间八公山上，因此淮南又被称为豆腐的故乡。豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用，变得更加容易；豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间，豆腐也因此被制作出品类繁多的菜肴，以适应不同地区人们的口味和喜好。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备豆腐，为了防止后期煎豆腐的时候不入盐味，可以在制作之前在豆腐上抹层盐 |
 | 2.开始煎豆腐啦 |
 | 3.可以选择性的放一点淀粉，使汤汁变稠 |
 | 4.小火煎，煎一面的时候，均匀的撒上盐 |
 | 5.煎另一面，撒上葱花。辣椒面等 |
 | 6.出锅 |
【煎豆腐做法小贴士】
| 小贴士无 |
