| 前天晚上翻菜谱，翻着翻着就饿了，突然之间好想吃孜然鸡翅。昨天老爷买了鸡翅回来，晚上开始准备佐料腌制，今天中午拿出来，特别入味，老爷很喜欢吃~~~ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，花椒面适量，孜然粉适量，辣椒面适量，香菜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜 蒜切成末备用 |
 | 2.鸡翅洗干净后加入盐，酱油，料酒，姜末，蒜末，香菜末，花椒粉，孜然粉，辣椒面腌制搅拌，蒙上保鲜膜放进冰箱四小时后再拿出来，中间要反面三次。 |
 | 3.锅里坐油，烧热后把腌好的鸡翅放进去两面煎制。 |
 | 4.煎制到两面微黄的时候，把之前腌制鸡翅的汁液加水倒进锅里烹。 |
 | 5.汁液收干后就可以起锅了， 撒上孜然和香菜。好次好次~\(≧▽≦)/~ |
【孜然鸡翅做法小贴士】
| 小贴士1.鸡翅腌2~4小时是合适的，我腌了一晚上加一上午，稍稍有点咸。 2.我在鸡翅里加了香菜，不喜欢吃香菜的孩子可以不加的。 |
