下饭菜,酸甜口味,微辣,老少皆宜。 |
【食材与调料】
【主料】土豆300g |
【辅料】青辣椒1根,西红柿1个,葱1根,食用油0适量,孜然粉0适量,酱油2匙,白糖1匙 |
【制作步骤】
1.土豆切片,冷水浸泡;葱切末;西红柿切末,青辣椒切成小块。 | 2.锅中放少量油,土豆片沥干水分后倒入锅内煎炸,翻炒时加入适量孜然粉,至土豆片八成熟后出锅。 | 3.锅内重新放油,加葱末炒香,加入番茄、青辣椒、白糖和少量水,翻炒。 |
4.继续倒入煎好的土豆片,加酱油和食盐,翻炒均匀后立即出锅,完成。 |
【红烧土豆片做法小贴士】
小贴士最后一步翻炒土豆时间要短,避免把土豆炒碎了。 |