| 喜欢吃粘豆包。之前做过纯黄米面的粘豆包，当然是非常可心了。今天家里没有了黄米面，懒得去买，就用糯米粉和玉米面来做了一次，一样的好吃，做豆包生坯的时候，豆包的颜色发白，蒸熟之后面皮金黄，也非常细腻。 |
【食材与调料】
【主料】玉米面100g，糯米粉100g |
| 【辅料】酵母2g，温水150g，豆沙馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米面和糯米粉称量好。 |
 | 2.温水把酵母融化。 |
 | 3.用融化的酵母温水把面粉和好，醒发约1小时。 |
 | 4.发好后，简单在盆里直接揉几下，取一块面团，做成碗状。 |
 | 5.包入豆沙馅。 |
 | 6.收口，团好。 |
 | 7.直接放入蒸锅，全部做好。开锅后蒸20分钟即可。 |
【糯米粉粘豆包做法小贴士】
| 小贴士蒸锅里我用的是白菜叶垫底，这样蒸熟后，豆包容易拣出，不粘锅。 豆包的大小随意，但不要太大才好看。 |
