| 大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g，白菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将肉切成片备用 |
 | 2.锅内加水加热 |
 | 3.将切好的肉放和锅内煮 |
 | 4.待肉变色后在加热2分钟后捞出装入盘中，加入切成段后的葱花 |
 | 5.倒入酱油，盐等调料搅拌均匀 |
 | 6.在盘中放入撕好的白菜 |
 | 7.装盘放入高压锅内加热，上汽后3分钟即可 |
 | 8.将盘取出后搅拌后就可食用 |
【蒸白菜肉做法小贴士】
| 白菜要取菜叶部分 |
