| 苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜 |
【食材与调料】
【主料】苋菜600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.苋菜备用 |
 | 2.洗净 |
 | 3.锅中加入油 |
 | 4.放入苋菜 |
 | 5.加入盐，蒜，生抽，味精炒熟即可 |
 | 6.可以吃了 |
【清炒苋菜做法小贴士】
| 小贴士苋菜洗净，根部不要 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清炒苋菜做法小贴士】
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