| 鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。葱姜鸡块可以用买半只鸡炒，但我喜欢吃鸡翅，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅5只 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅改刀切大块，姜切丝（多放一点姜），葱白、葱叶分别切寸段备用。 |
 | 2.炒锅倒少许的油，下姜丝炒香。因为鸡肉到最后还会出很多的油，所以油不用放得太多，可以炒香姜丝便可。 |
 | 3.倒入鸡肉块，大火翻炒。 |
 | 4.倒入葱白段、盐（还可以加少许的白糖），继续翻炒。 |
 | 5.这个时候鸡肉很容易粘锅，可以将火调至中火或小火，并不停的翻炒。 |
 | 6.大约7~8分钟后，加入少许的酱油翻炒均匀，再将葱叶撒入略微翻炒便可。 |
【葱姜鸡块做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
