| 这几天天气骤变，让人很不适应，记得曾经在韩式商店里买过一瓶蜂蜜柚子茶，当时觉得挺贵的，也不知道里面有防腐剂没有。柚子含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。再配上蜂蜜，增加了人体所需的微量元素。自己DIY既经济实惠，又安全放心。 |
【食材与调料】
| 【主料】柚子1000g |
| 【辅料】冰糖100g，蜂蜜适量，柠檬适量，盐适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.柚子洗净，在表皮上撒盐 |
 | 2.用手搓，用清水冲洗干净 |
 | 3.剥开柚子 |
 | 4.取出果肉，把柚子皮的白瓤去掉 |
 | 5.果皮撒盐加水浸泡 |
 | 6.果肉用料理机打碎 |
 | 7.把泡好的柚子皮切细丝 |
 | 8.把果肉果皮一起在锅里煮 |
 | 9.加入适量冰糖 |
 | 10.挤一些柠檬汁 |
 | 11.用小火熬制40分钟 |
 | 12.熬制粘稠晾凉 |
 | 13.加入适量蜂蜜，放入玻璃瓶中保存 |
 | 14.蜂蜜柚子茶就做好了 |
【蜂蜜柚子茶做法小贴士】
| 喜欢苦味的可以留少许白瓤。 |
