| 在这个干燥的季节，一定要注意补水，补水是必须要做的功课，紫薯富含花青素，有强大的抗氧化作用，还富含硒和铁，是人体抗疲劳抗衰老的必要元素。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有去除脸部黄褐斑，雀斑的功效。山药能增加黏膜与皮肤的润滑度，三者强强联手，一定能让皮肤整个秋冬都水润润的 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯150g，山药100g，银耳适量 |
| 【辅料】红糖适量，红豆沙适量，糯米粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯蒸熟备用 |
 | 2.将紫薯碾成泥，去皮放在保鲜袋里，轻轻一碾压就可以了 |
 | 3.紫薯泥里放少许糯米粉，和成团 |
 | 4.把紫薯泥像包元宵一样，放一点豆沙包好，搓成球状备用 |
 | 5.洗净的山药带皮下锅煮5分钟 |
 | 6.煮好后捞出，去皮，切成小丁 |
 | 7.用煮山药的水煮银耳 |
 | 8.待银耳煮的有些粘稠时放入山药，红糖，继续煮 |
 | 9.山药快成熟时候放入紫薯球，略煮一会就可以了 |
【紫薯银耳山药羹做法小贴士】
| 养生专家说薯类是这周的利好食材，融入一些面粉类食材效果会更好，所以我加了一些糯米粉，即增加了营养，也增加了紫薯球的粘性，使它煮起来易定形，山药最好不要先去皮，保证它的营养更全面，如果加一点枸杞效果会更好的 |
