辣椒炒猪肝,辣椒炒猪肝的做法 - 阳康菜谱网辣椒炒猪肝做法大全

猪肝很有营养，对眼睛好。

【食材与调料】

【主料】辣椒150g，猪肝200g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，糖适量，葱适量

【制作步骤】

	1.辣椒切块。
	2.酱猪肝切块。
	3.切葱花。
	4.在锅中倒入少许油。
	5.放入猪肝。
	6.放入葱花。
	7.加少许盐。
	8.倒入辣椒，翻炒。
	9.加少许酱油。
	10.加少许糖调味。
	11.大火翻炒2分钟，把调料炒均匀即可出锅。

【辣椒炒猪肝做法小贴士】

大火翻炒2分钟，把调料炒均匀即可出锅。

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洋葱炒猪肝

猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。