| 红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。 |
【食材与调料】
【主料】红薯1000g |
| 【辅料】水2000ml |
【制作步骤】
 | 1.红薯紫薯洗净（或者只用一种也是一样的） |
 | 2.放到蒸锅上 |
 | 3.蒸30分钟 |
 | 4.这是紫薯蒸好了 |
 | 5.红薯蒸好了 |
 | 6.小心去掉表面的皮 |
 | 7.去皮 |
 | 8.去好皮的红薯紫薯 |
 | 9.盖子用保鲜膜垫一下（个人感觉干净一点） |
 | 10.红薯紫薯切片放到上面，然后放到太阳底下晒三四天 |
 | 11.晒到这样子就行了，太干就不好吃了 |
【自晒红薯干做法小贴士】
| 小贴士1、等红薯温温的时候好去皮，干的话有点难去 2、红薯不能晒太干，太干就会硬了就不好吃了 |
