| 早上去买菜看到市场有石螺，就果断的买两斤回去自己挑肉给家里的吃货们做，卖螺的阿姨还挺好的送了我一把紫苏，小时候在家的时候妈妈就经常给我们做，不过要自己下河去捡螺才有的吃，现在想想那时的我们真幸福。 |
【食材与调料】
【主料】螺肉200克，紫苏叶10片 |
| 【辅料】蒜头1颗，姜片3片，米酒，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.挑好洗净的螺肉 |
 | 2.辣椒切碎，姜蒜切片紫苏叶切碎 |
 | 3.下油爆香蒜和姜 |
 | 4.放入螺肉翻炒 |
 | 5.放入辣椒和盐继续翻炒均匀，接着加紫苏叶翻炒，现在可以加生抽了，炒一下放点米酒去腥味，最后稍微加点水煮干就可以出锅啦！ |
 | 6.成品出来啦！ |
【紫苏炒螺肉做法小贴士】
